食用油过氧化值速测盒
食用油过氧化值是是油脂品质的主要指标之一，过氧化值超出标准，说
明油脂已经开始酸败。本产品在国标方法GB/T 5009.37《使用植物油卫
生标准的分析方法》的基础上开发而成的，适合现场对食用油过氧化值进行
快速检测。

重金属铅速测盒
食品中的铅是一种有毒金属，其主要来源于食品加工、包装、存放
过程中的污染。过量摄入铅会发生中毒，可以引起贫血症、神经功能失
调及肾损伤。国家对食品尤其是婴儿食品中铅的含量有严格限制，并建
立了铅含量检测的国家标准方法，即二硫腙比色法和原子吸收法。但二
硫腙比色法操作复杂，选择性差，还需要用到剧毒试剂氰化钾及有机溶
剂，难以被分析人员接受；原子吸收法样品处理困难，成本较高且受仪
器限制，不适合于现场快速检测。因此，我们研制了重金属铅快速检测
盒，适用于现场对皮蛋、蔬菜、水果等样品的快速检测。

编号 产品名称 规 格 单位
F001 味精谷氨酸钠速测液 25次/套 套
F002 酱油总酸及氨基酸态氮速测液 30次/套 套
F003 食醋总酸速测液 30次/套 套
F004 工业碱速测液 100次/套 套
F005 大米新鲜度速测液 100次/套 套
F006 陈化米液体石蜡速测液 20次/套 套
F007 假酒甲醇快速检测试剂盒 50次/盒 盒
F008 豆浆生熟度速测液 50次/套 套
F009 面粉增白剂速测液 20次/套 套
F011 乳品中淀粉和麦芽糊精速测液 50次/套 套
F012 牛乳新鲜度（酸度）速测液 20次/套 套
F013 蜂蜜酸度速测液 30次/套 套
F014 重金属铅速测盒 100次/盒 盒