蛋白质检测管10次装 奶粉安全检测 奶粉蛋白质含量检测试剂 谱安
品牌: 谱安生物
货号: C001
装修及施工内容: 食品安全检测
颜色分类: 10支/包 10包/袋 包邮
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产品名称: 蛋白质检测管
产品规格: 10支/包
产品用途: 乳品、乳制品中蛋白质含量快速检测
一连串的“大头娃娃”事件披露了奶粉的质量问题,受到人们的密切关注。这些劣质奶粉脂肪、蛋白质和碳水化合物等基本营养物质不及国家标准的三分之一,甚至有些大肠菌群、亚硝酸盐严重超标。长期食用这些劣质奶粉,会导致婴儿重度营养不良,全身水肿,体重不增反减,内脏器官功能受损,免疫力下降,发现、抢救不及时极易导致死亡。劣质奶粉事件的恶劣影响,使我们再度关注食品安全问题。本公司研制出品的牛奶蛋白质检测管可以快速地检出奶制品的蛋白质含量,能有效地预防劣质奶粉泛滥,保障婴儿和儿童的身体健康,预防类似的悲剧重演。本产品的检测范围:液体样品为0~20g/100g,固体样品为0~40g/100g。
一、使用方法与结果判定 1、取奶粉2g(液体奶取4mL)放置于比色管或取样瓶中,加纯净水或蒸馏水至100mL,充分摇匀;然后从中取1mL溶解奶液至另一比色管或取样瓶中,加纯净水或蒸馏水至40mL,充分混匀制备成样品待测液。 2、取一支蛋白质检测管,加入0.5mL样品待测液,盖上盖子摇匀,反应2 min,观察颜色变化,根据标准比色板进行半定量判定。 3、每批检测须做一个空白对照。
安全提示:检测试剂中含有酸性物质,需小心操作以防止检测液渗漏;若万一不小心沾到检测液,可用清水冲洗干净;用过的检测管应妥善处理,不可乱丢或让儿童接触到。
二、适用范围 适用于奶粉、牛奶、豆奶等奶制品及乳制品中蛋白质含量的快速检测。
三、检测下限 0.5g/100g。
四、注意事项 1、检测时各样品的提取时间、反应时间及操作方法应尽可能保持平行一致。检测时若产生沉淀,提示蛋白质含量可能较高,应稀释后再测定。 2、若样品有结块或难以溶解的现象,需对样品液加热或直接以热水稀释样品,以使样品充分溶解。
五、保存条件 室温、密封、避光、通风干燥保存,保质期1年。
注意:本产品属于定性半定量快速自筛检测方法,仅供自我安全风险评估,不能作为法定检测依据,阳性样品请送权威检测机构检测确认。
各类食品中主要的食品安全隐患及检测项目
食品类别
主要安全问题及检测项目
粮食
农药、鼠药、陈化粮、砷、铅、镉、汞、亚硝酸盐、硼酸盐、水溶性非食用色素、黄曲霉毒素B1
食用油脂
酸价、过氧化值、矿物油、桐油、大麻油、巴豆油、黄曲霉毒素B1
肉与肉制品
肉类鲜度、病害肉、注水肉、瘦肉精、莱克多巴胺、亚硝酸盐、色素、细菌总数、大肠菌群、致病菌
水产品及水产制品
甲醛、双氧水、砷、汞、孔雀石绿
乳与乳制品
新鲜度、蛋白质含量、亚硝酸盐、硝酸盐、农药残毒、砷、碱性物质、硼酸盐、甲醛、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、细菌总数、碱性物质、淀粉和麦芽糊精、尿素、三聚氰胺
蛋与蛋制品
鸡蛋鲜度、亚硝酸盐、细菌总数、大肠菌群、致病菌、铅
面粉、米粉及糕点类食品
铝、吊白块、二氧化硫、硼酸盐、亚硝酸盐、砷、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌
豆类及制品
生熟豆浆或生熟豆粉、二氧化硫、铅、砷、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、致病菌
酒类
白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫
饮料与冷饮
电导率、水溶性非食用色素、亚硝酸盐、茶多酚、糖精钠、苯甲酸钠、甜蜜素、砷、细菌总数、大肠菌群、致病菌
罐头食品
亚硝酸盐、非食用色素、砷、汞、大肠菌群、致病菌
食糖
二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大肠菌群、致病菌
蜂蜜
酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖掺假、饴糖
调味品
食盐中亚硝酸盐、食盐中碘、食醋中游离矿酸、食醋总酸、酱油总酸、酱油氨基酸态氮、味精中谷氨酸钠、非食用色素、砷、汞、黄曲霉毒素B1
膨化食品和方便面食
硼砂、二氧化硫、吊白块、甲醛、酸价、过氧化值、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1、细菌总数、大肠菌群、致病菌
蔬菜和水果
农药残毒、亚硝酸盐、硝酸盐、砷、二氧化硫、铅
食品生产加工环节
熟食加工器具或餐饮器具洁净度、食品加工消毒间消毒灯、消毒液有效氯浓度、食品中心温度、煎炸油温度、食品运输、储存环境温度
食品加工用水
浊度、砷、汞、镉、铅、铬、氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、余氯、总余氯、二氧化氯、大肠菌群